Montag, 12. Januar 2015

Vanille-Apfel-Schnecken auf Dukanart

Die tolle Lipstickbakery hat es vorgemacht. So einfach kann man genussvoll abnehmen. Die Zimtschnecken von ihr habe ich ja bereits in einem vorherigen Post nachgebacken.
Jetzt hab ich das Rezept etwas abgewandelt und statt Zimt eine Füllung aus Vanillepudding mit Apfelbolero verwendet.

Grundlage der Abwandlung ist das Zimtschneckenrezept - bis zum Ende des ersten "Backvorgang" ist alles gleich.
Während der Teig das erste Mal im Ofen backt, rührt ihr den Pudding an. Ihr könnt dafür jedes Puddingpulver verwenden bei dem lediglich Zucker (in unserem Fall dann jedoch Süssstoff) und Milch hinzugefügt werden muss.
Ist der Pudding fertig, rührt ihr Bolero-Apfelpulver hinein. Das schmeckt schon mal himmlisch <3

Nachdem der Boden ausgekühlt ist, streicht ihr ihn dünn mit dem Pudding ein, rollt ihn zusammen und lasst ihn 30min im Kühlschrank ruhen.

Danach gehts wie gewohnt weiter. Ihr rührt den Zimt-Zucker-Sirup an und streicht diese auf die Schnecken.

Dann gehts nochmal für 25 Minuten in den Ofen.

Abkühlen lassen und mit einer Tasse Kaffee genießen.


Viel Spaß beim Nachbacken!!
Liebe Grüße,
Eure Cat <3

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